儿童菜谱及做法?儿童菜谱简单家常做法大全有图窍门

本文目录一览：

• 1、儿童菜谱大全及做法
• 2、儿童喜欢吃的菜谱
• 3、春季儿童必吃10道菜
• 4、小孩吃的菜谱
• 5、小孩清淡饮食有哪些菜谱

儿童菜谱大全及做法

春笋炒肉片（清爽补钙）食材：嫩春笋、瘦肉片、胡萝卜片 做法：春笋焯水去涩，肉片用酱油淀粉腌嫩，快炒时加少许糖提鲜。亮点：春笋富含纤维素和矿物质，促进消化；瘦肉补充蛋白质。

豌豆苗豆腐汤 推荐理由：豌豆苗维生素C丰富，豆腐补钙，汤品清淡暖胃。做法：嫩豆腐切块，与豌豆苗煮沸，加少许盐和香油调味。 南瓜奶香馒头（无糖版）推荐理由：南瓜富含膳食纤维，发酵面食易消化，适合作为主食。做法：南瓜蒸熟捣泥与面粉混合发酵，蒸成小馒头，可蘸酸奶食用。

清蒸鳕鱼（或鲈鱼）做法：鱼片用姜片、葱丝蒸熟，出锅淋少许生抽+热油。小贴士：选择刺少的鱼，方便儿童食用。 冬瓜肉丸汤 做法：瘦肉末加淀粉搓成小丸子，与冬瓜片煮汤，撒葱花。替代：可用鸡肉丸或豆腐丸。蔬菜类 胡萝卜西兰花炒白玉菇 做法：蔬菜焯水后清炒，加少量盐调味。

西红柿鸡蛋汤 材料：西红柿2个、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、香油适量、油适量。做法：西红柿洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。鸡蛋打散备用。锅中倒油，放入葱花爆香，加入西红柿块翻炒，炒出汁后加适量清水煮开。

儿童喜欢吃的菜谱

以下是儿童喜欢吃的菜谱推荐：鱼香茄子煲 材料：茄子、青椒、红椒、肉末、姜丝等。特点：茄子口感软糯，搭配青红椒和肉末，味道丰富，酸甜可口，深受儿童喜爱。煎饺 材料：面团、瘦肉末、白菜丝、香葱末等。特点：饺子皮脆馅香，馅料鲜美多汁，是孩子们喜欢的面食之一。

荠菜鲜肉小馄饨 推荐理由：荠菜是春季时令野菜，富含钙和维生素，搭配瘦肉补铁，小巧馄饨易入口。做法：荠菜焯水切碎，与猪肉馅混合，包成小馄饨，清汤煮熟后撒少许葱花。 胡萝卜玉米虾仁炒蛋 推荐理由：虾仁提供优质蛋白和锌，胡萝卜含β-胡萝卜素，玉米粒增加甜味吸引孩子。

干贝蒸蛋：搭配鲜美的干贝和营养的鸡蛋，简单又美味。 番茄肉末豆腐：豆腐柔软，肉末鲜香，番茄的酸甜增添风味。 清蒸龙利鱼：龙利鱼刺少，清蒸保留了最原始的味道，营养又健康。 土豆炖排骨：土豆软糯，排骨肉质鲜嫩，是一道营养丰富的汤品。

春季儿童必吃10道菜

1、首先，芦笋牛肉是一道不错的选择。芦笋富含维生素B和微量元素，与嫩滑的牛肉搭配，做法简单：芦笋烫熟后与腌制过的牛肉一同翻炒，调以蚝油和生抽，既美味又易于消化。菠菜猪肝汤则富含铁质和蛋白质，猪肝切片腌制后，与菠菜一起熬成清香的汤，对孩子的视力和免疫力有益。

2、酸辣西葫芦 食材：西葫芦500克、油、盐、葱姜、红辣椒、生抽、香醋、糖、鸡精、香油、水和淀粉。步骤：西葫芦洗净切条，葱姜蒜剁碎。锅里倒油，爆香葱姜辣椒。倒入西葫芦翻炒，加盐和糖。加入酱油，翻炒3分钟后倒入香醋。待西葫芦变软后，倒入水淀粉。

3、【西红柿炖牛腩】这道菜酸香可口，番茄是孩子最爱的蔬菜之一，搭配做的西红柿牛腩不但孩子爱吃，家长们也都喜欢吃，是一道下饭的好菜。【茄汁大虾】比白灼虾增添了一些酸甜的味道，色泽金黄诱人，孩子一次能吃很多。

4、猪骨菠菜汤 原料：新鲜猪脊骨350克 、菠菜200克。制作方法：（1）用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮；（2）两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟；（3）加入调料，饮汤吃菠菜。

5、十道孩子爱吃的下饭菜： 鱼香杏鲍菇 采用鱼香肉丝的做法来烹饪杏鲍菇，其鲜香、酸辣、甜咸的口感，以及比肉丝更加脆嫩爽滑的质地，让孩子吃起来格外开胃适口。 红烧茄子 这是一道传统家常菜，外酥里嫩，味美多汁，鲜香适口，深受孩子们喜爱。

6、春天确实是儿童生长发育的黄金期，充足的营养、阳光和运动能有效促进骨骼生长。

小孩吃的菜谱

适合小学生吃的家庭菜谱有三种，分别是：牛肉生菜粥：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热利，水消肿的作用。洋葱圈鸡蛋饼：将洋葱切成洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。 不粘锅内油热后，放入洋葱圈。

儿童的口味通常比较挑剔，他们往往更喜欢色彩鲜艳、味道甜美或者口感酥脆的食物。以下是一些家常菜谱，这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合儿童食用： **番茄炒蛋**：这是一道非常受欢迎的家常菜，色彩鲜艳，酸甜可口。将新鲜的鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，用油炒至半熟后盛出。

番茄炒蛋、清蒸鱼、红烧肉等除了以上提到的菜品，还有很多其他的菜品也适合小孩子食用，比如糖醋里脊、麻婆豆腐、蒜蓉西兰花等。这些菜品的口感和营养价值也都很不错，可以根据小孩子的口味和营养需求进行选择。同时，也要注意控制盐、糖和油的摄入量，保证小孩子的饮食健康。

小孩的口味通常较为挑剔，他们喜欢色彩鲜艳、口感丰富且味道鲜美的食物。

以下是专为儿童设计的六道美味佳肴： 干贝蒸蛋：搭配鲜美的干贝和营养的鸡蛋，简单又美味。 番茄肉末豆腐：豆腐柔软，肉末鲜香，番茄的酸甜增添风味。 清蒸龙利鱼：龙利鱼刺少，清蒸保留了最原始的味道，营养又健康。 土豆炖排骨：土豆软糯，排骨肉质鲜嫩，是一道营养丰富的汤品。

家常菜是每个家庭日常生活中不可或缺的一部分，尤其是对于有小孩的家庭来说，如何制作出既美味又营养的菜肴，是每个家长都需要面对的问题。

小孩清淡饮食有哪些菜谱

南瓜小米粥 做法：小米与南瓜块同煮至软烂，可加少许枸杞。特点：健脾养胃，自带甜味无需加糖。 菠菜鸡蛋软饼 做法：菠菜焯水切碎，与鸡蛋、少量面粉混合，摊成薄饼。搭配：一小杯温牛奶或无糖豆浆。

苦瓜炒鸡蛋： 鲜嫩的鸡蛋搭配苦瓜，富含优质蛋白质和多种维生素，帮助增强免疫力，对宝宝的成长大有裨益。 番茄炒西葫芦： 西葫芦的清爽口感与番茄的天然甜酸相得益彰，富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和预防疾病。

**清蒸鱼**：鱼肉肉质细腻，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对儿童大脑发育有益。选择刺少肉厚的鱼类（如鲈鱼、鳕鱼等），洗净后两面划几刀，撒上少许盐、姜片腌制片刻，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟，出锅后淋上生抽、热油，撒上葱花即可。